Prima dată am văzut aceste coaste de porumb la unul dintre restaurantele lui Yotam Ottolenghi, mi-am promis atunci să încerc și eu acest preparat, un an mai târziu m-am ținut de promisiune. Am vrut să încerc rețeta de coaste de porumb pentru că porumbul mă duce din nou în copilărie, într-un tablou de toamnă, când mama …
Ingrediente
- 4 buc știuleți de porumb
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 1 lingură boia de ardei dulce
- 1 linguriță busuioc (uscat)
- sare (după gust; sau sare)
- 200 g iaurt grecesc
- 50 g cremă de brânză
- 4 – 5 buc catei de usturoi
- 50 ml ulei de măsline
- zeamă de lămâie
- frunze de busuioc și pătrunjel (proaspete)
- 50 g parmezan (ras)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva