Prânz
Rețetă externă
Coaste de vită la cuptor cu usturoi și sos de vin – rețeta de short ribs
de Savori Urbane ↗
Coaste de vită la cuptor cu usturoi și sos de vin – rețeta de short ribs după Gordon Ramsay. Cum se fac coaste cu sos? Coaste caramelizate la cuptor cu carne fragedă care pică de pe oase. Rețete cu coaste. Rețete de friptură de vită.
Ingrediente
- 1,2 kg oase de vita (scurte și late - short ribs)
- sare
- piper negru (proaspăt măcinat)
- 3-4 lingura ulei de masline
- 1 buc capatana de usturoi
- 1 lingura pasta concentrata de roșii (cu vârf; sau passata; sau roșii cuburi din conservă)
- 250 ml vin sec (roșu, rose sau alb)
- 500 ml supa de vita (sau apă caldă)
- ciuperci (sote)
- orez
- cartofi (piure, copți sau natur; sau cartofi natur)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva