Name: Coquelet în cuib foietat, cu șalote și mere caramelizate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 bucăți coquelet de Bretagne Edenia; 6 bucăți foi de plăcintă Edenia; 1 lingură untura de rață (puteți înlocui cu unt); 8 bucăți șalote; 60 grame ciuperci shimeji; 2 bucăți mere acrisoare (cu pulpa tare); 30 grame zahăr; 150 grame spanac (tocat, porții Edenia); 40 grame unt; 1 bucăți usturoi (1 căpățână + 2 căței); 2-3 bucăți cimbru (rămurele); 2-3 bucăți rozmarin (rămurele); 1 bucăți morcovi; 2 bucăți telina (tije mici); 1 bucăți foaie de dafin; 40 mililitri porto; sare si piper

Prânz Rețetă externă

Coquelet în cuib foietat, cu șalote și mere caramelizate

de Laura Laurențiu ↗

4,8 (8 recenzii)

Prep: 30 min · Gătit: 30 min

porții

Coquelet de Bretagne, un puișor fraged și suculent, perfect pentru o ocazie festivă Nu e prima dată când vin cu …

Ingrediente

1 buc coquelet de Bretagne Edenia
6 buc foi de plăcintă Edenia
1 lingură untura de rață (puteți înlocui cu unt)
8 buc șalote
60 g ciuperci shimeji
2 buc mere acrisoare (cu pulpa tare)
30 g zahăr
150 g spanac (tocat, porții Edenia)
40 g unt
1 buc usturoi (1 căpățână + 2 căței)
2-3 buc cimbru (rămurele)
2-3 buc rozmarin (rămurele)
1 buc morcovi
2 buc telina (tije mici)
1 buc foaie de dafin
40 ml porto
sare si piper

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva