Name: Cornuri cu nucă sau mac – rețeta de cornuri Bratislava, Pozsonyi kifli sau Pressburger Kipferl
Cuisine: Românească
Ingredients: 650 grame făină (000); 210 grame unt (rece, 82% grăsime); 150 grame apă (călduță); 120 grame lapte praf; 60 grame zahăr (tos); 5 grame sare; 30 grame drojdie (proaspătă; sau drojdie uscată (10 g)); 6 bucăți ou; 1 plic zahar vanilat; 300 grame mac (măcinat); 250 grame lapte (gras, 3,5%); 60 grame pesmet; 12 grame scorțișoară (măcinată); 6 grame coaja de lamaie (rasă); 30 grame stafide; 300 grame nuca (măcinată); 210 grame zahăr; 6 grame coaja de portocale (rasă); În rest (În rest); făină (pentru masa de lucru)

Desert Rețetă externă

Cornuri cu nucă sau mac – rețeta de cornuri Bratislava, Pozsonyi kifli sau Pressburger Kipferl

de Savori Urbane ↗

Cornuri cu nucă sau mac – rețeta de cornuri Bratislava, Pozsonyi kifli sau Pressburger Kipferl. Cornuri cu mac sau cu nucă, cu umplutură generoasă și aluat fraged. Rețeta de pozsonyi kifli. Rețeta de Pressburger Kipferl, Pressburger Beugel sau Bratislavský rožok.

Ingrediente

650 g făină (000)
210 g unt (rece, 82% grăsime)
150 g apă (călduță)
120 g lapte praf
60 g zahăr (tos)
5 g sare
30 g drojdie (proaspătă; sau drojdie uscată (10 g))
6 buc ou
1 plic zahar vanilat
300 g mac (măcinat)
250 g lapte (gras, 3,5%)
60 g pesmet
12 g scorțișoară (măcinată)
6 g coaja de lamaie (rasă)
30 g stafide
300 g nuca (măcinată)
210 g zahăr
6 g coaja de portocale (rasă)
În rest (În rest)
făină (pentru masa de lucru)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva