Cotlet afumat sau ceafa afumata: o reteta traditionala, simpla, doar carne si condimente, fara chimicale. Dureaza cam 2 saptamani prepararea, iar rezultatul e minunat: felii fine, fragede, aromate, minunate si pentru sandvisuri. Se poate face si fara afumare, se respecta ceilalti pasi. Reteta video detaliata o gasiti mai jos 🙂
Ingrediente
- cotlet de porc
- 40 g sare (pentru 1 l de apa)
- piper (boabe)
- Dafin
- rozmarin
- ienibahar
- ardei iute
- 1 lingura boia dulce
- 1 lingurita piper macinat (optional daca nu doriti picant)
- 1 lingurita cimbru
- 1 capatana usturoi (pisat fin)
- apă (putina, rece, sa fie un sos)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva