Cotlete de porc in foietaj la cuptor. Sa zicem ca e un fel de pork chop Wellington rustic. Practic sunt foi de aluat foietaj presarate cu cascaval ras apoi unse cu pasteta din ficatei de pui si ciuperci calite in unt si stinse cu vin de Porto peste care se aseaza cate o felie de […]
Ingrediente
- 4 felii cotlet de porc (sau jumatati de piept de pui sau pulpe dezosate)
- 1 linguri ulei de măsline
- 500 g ficat de pui
- 1 ceapă
- sare (piper)
- 50 ml porto (sau alt vin licoros, dulce sau cognac)
- 250 g ciuperci
- 50 g unt
- 2 aluat de foietaj (de 40 x 30cm)
- 150 g cașcaval
- cimbru verde (pentru saramura; sare si apa)
- 1 ou batut
- chimen
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva