Cotlete de porc in foietaj la cuptor. Sa zicem ca e un fel de pork chop Wellington rustic. Practic sunt foi de aluat foietaj presarate cu cascaval ras apoi unse cu pasteta din ficatei de pui si ciuperci calite in unt si stinse cu vin de Porto peste care se aseaza cate o felie de […]
Ingrediente
- 4 felii cotlet de porc (fara os)
- 1 lingura ulei de masline
- 500 g ficat de pui
- 1 ceapă (mare)
- sare si piper
- 100 ml vin Porto
- 250 g ciuperci (proaspete)
- 50 g unt
- 2 foi aluat de foietaj (de 40 x 30 cm, cca. 300 g fiecare)
- 150 g cașcaval (ras)
- 1 cimbru (verde, pentru saramura cu sare si apa)
- 1 ou ou (batut pentru uns)
- chimen (putin, pentru presarat deasupra)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva