Sunt seri în care ai nevoie de o mâncare cu rădăcini adânci, o mâncare care să stea bine lângă un pahar de vin și care să adune oameni în jurul mesei. În seara asta, pentru Ionela și invitatul nostru, am făcut cozi de vițel gătite încet în oala sub presiune, cu un sos construit din …
Ingrediente
- 3 buc cozi de vițel (deja porționate)
- sare si piper (proaspăt măcinat)
- 2 lingura pastă de tomate
- 200 ml vin roșu (sec)
- 2 buc cepe galbene
- 2 buc morcovi
- 1 buc ardei gras
- 1 legătură pătrunjel verde (sau 1 legătură de pătrunjel verde)
- 2-3 fire ceapa verde (sau 2-3 fire de ceapă verde)
- 2 buc foi de dafin
- 1 lingurita boabe de coriandru (opțional)
- 1 buc steluță de anason (opțional)
- 2-3 lingura ulei (pentru rumenit)
- 1 kg cartofi (alegeți cartofi pentru fiert)
- 2-3 lingura ulei (de măsline sau floarea-soarelui)
- sare (după gust)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva