Prânz
Desert
Rețetă externă
Cozonac cu maia naturală (sourdough) – rețeta de cozonaci fără drojdie din comerț
de Savori Urbane ↗
Cozonac cu maia naturală (sourdough) – rețeta de cozonaci fără drojdie din comerț. Cum se face cozonac cu lievito madre, levain, Sauerteig sau drojdie sălbatică. Cozonac pufos cu nucă și maia naturală. Rețete de cozonac de casă. Cozonaci fără drojdie.
Ingrediente
- 150 g da (cu hidratare 100%)
- 180 g lapte
- 425 g faina alba
- 5 galbenusuri (cca. 100 g de gălbenuș)
- 8-10 g sare
- 1 extract de vanilie
- 2 zahăr vanilat (plicuri)
- coaja de lamaie
- 150 g zahăr pudră
- 85 g unt (la temperatura camerei)
- 200 g nuca macinata
- mac
- 100 g zahăr
- 75 g stafide
- 75 g portocale
- cacao (la nucă)
- 1/2 extract de vanilie
- ulei
- făină
- 1 lapte bătut
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva