Name: Cozonac după rețeta celebră a lui Păstorel Teodoreanu – rețeta video
Prep time: 675 min
Cook time: 45 min
Total time: 720 min
Yield: 2
Cuisine: Românească
Ingredients: 20 galbenusuri (mai preciz 380 de grame de gălbenuș); 400 grame făină (se poate suplimenta făina până la 500 de grame, maximum); 30 mililitri rom; 1 zahăr vanilat (plic); 125 mililitri lapte; 30 grame drojdie; 7 grame sare; 65 grame unt cu 80% grasime; 30 mililitri ulei de floarea-soarelui; 120 grame zahăr pudră (deci la 500 gr. făină veți avea nevoie de 150 gr. zahăr); lapte bătut; coajă de portocală confiată (60 de grame de stafide, 30 de ml. de rom)

Mic dejun Desert Rețetă externă

Cozonac după rețeta celebră a lui Păstorel Teodoreanu – rețeta video

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (46 recenzii)

Prep: 675 min · Gătit: 45 min

porții

Cozonac după rețeta celebră a lui Păstorel Teodoreanu – rețetă video. Cozonacul cu 150 de ouă sau cozonacul ”literar”, încercat …

Ingrediente

20 galbenusuri (mai preciz 380 de grame de gălbenuș)
400 g făină (se poate suplimenta făina până la 500 de grame, maximum)
30 ml rom
1 zahăr vanilat (plic)
125 ml lapte
30 g drojdie
7 g sare
65 g unt cu 80% grasime
30 ml ulei de floarea-soarelui
120 g zahăr pudră (deci la 500 gr. făină veți avea nevoie de 150 gr. zahăr)
lapte bătut
coajă de portocală confiată (60 de grame de stafide, 30 de ml. de rom)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva