Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Cozonac Ferrero Rocher cu alune caramelizate, Nutella, ciocolată și lichior Bailey’s
Ingrediente
- 300 g făină de forță (cu peste 12% proteină (eu am folosit Manitoba cu 15,5% gluten))
- 60 g cacao
- 7 g drojdie uscată (sau drojdie proaspătă)
- 150-175 g lapte (călduț (depinde de calitatea făinii))
- 50 g zahăr
- 1 plic zahar vanilat bourbon
- 3 buc galbenusuri
- 6 g sare
- 100 g unt topit (caramelizat (beurre noisette))
- 300 g alune de pădure
- 200 g nutella
- 150 g ciocolata amaruie (pastile sau tocată mare)
- 75 ml apă
- 100 ml lichior Bailey's (sau alt brand de Irish Cream)
- alune caramelizate (griliaș)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.