Cozonac impletit, cu doua umpluturi: din aceasta reteta rezulta doi cozonaci pufosi si aromati, cu framantare minima. Reteta pas cu pas de cozonac fara framantare. Ingrediente pentru reteta de cozonac impletit, cu doua umpluturi 5.0 from 1 reviews Cozonac impletit, cu doua umpluturi Autor: Gina Bradea […]
Ingrediente
- 1 kg făină (tip 000 pentru cozonaci)
- 6 ou ou (de fapt 6 galbenușuri și 2 albușuri)
- 150 g zahăr brun (Demerara)
- 6 lingură ulei de rapiță (presat la rece)
- 0.5 pachet unt
- 200 ml lapte (sau 1 ceașcă)
- 0.5 cub drojdie proaspătă (prefer proaspătă, dar în UK nu găsesc mereu; sau 2 pachete drojdie uscată)
- 5-6 boabe cardamom
- 1 linguriță turmeric
- coajă de portocale și lămâie (de la 2 portocale și o lămâie)
- Umplutura 1
- 50 ml rom
- 2 lingură sirop de caramel
- 100 g ciocolată cu lapte (simplă; sau ciocolată amăruie)
- 2 linguriță unt
- 3 lingură nuci (zdrobite grosier)
- 2 lingură alune de pădure (pisate)
- Umplutura 2
- 3 lingură stafide
- 50 g rahat (cu aromă de trandafir)
- 80 g mac
- 6 lingură lapte
- 4 lingură smantana dulce (sau frișcă lichidă)
- 3 lingură migdale (măcinate)
- 1 linguriță pasta de vanilie
- 1 lingură apă de trandafiri
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva