Desert
Rețetă externă
Cozonac însiropat cu vișinată și umplut cu nucă, vișine, ciocolată
de Savori Urbane ↗
Cozonac însiropat cu vișinată și umplut cu nucă, vișine, ciocolată. Rețeta de cozonaci însiropați, îmbătați cu lichior de vișine. Cozonac cu nucă împletit și despicat. Cozonac cu vișine și ciocolată. Rețete de cozonac de casă. Rețete pentru Paști sau Crăciun.
Ingrediente
- 350 g făină (sau similară, cu min. 11% proteine)
- 7 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă (25 g))
- 150 g lapte
- 75 g zahăr
- 1/2 coaja de lamaie (rasă)
- 1/2 lingură extract de vanilie (sau zahăr vanilat Bourbon (2 plicuri); sau zahăr vanilat Bourbon (2 plicuri); sau zahăr vanilat Bourbon (2 plicuri))
- 4 buc galbenusuri (mici, cca. 80 g de gălbenuș)
- 7 g sare
- 100 g unt (moale 82%)
- 220 g nuca (macinată)
- 30 g cacao
- 30 g vișinată (din cea în care se macerează vișinele)
- 120 g ciocolată amară (min. 50% cacao)
- 350 g visine congelate (care după decongelare și scurgere rămân cca. 250 g; plus 100 g vișinată pentru macerare sau 250 g vișine din vișinată fără sâmburi)
- 75 g apă
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva