Prep: 105 min
·
Gătit: 35 min
15
porții
De Crăciun, o dată pe an, e momentul să te apuci de copt cozonac. Iar acest cozonac din făină integrală de speltă este cu adevărat bine copt. Rețeta este fidelă tradiției, și totuși, datorită făinii de speltă, aduce ceva în plus. De exemplu, faptul că îl vei digera ușor.
Ingrediente
- 220 ml lapte (la temperatură călduță)
- 7 g drojdie (uscată)
- 300 g făină integrală de spelta (tip 000)
- 200 g făină albă de speltă (tip 000)
- 80 g unt (lăsat să se înmoaie)
- 80 g zahăr brun
- 2 galbenusuri
- 100 g stafide
- 100 g migdale (feliate, decojite)
- 1 galbenusuri (pentru uns)
- sare (un praf)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Mandimu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva