Mic dejun
Desert
Rețetă externă
Cozonac moldovenesc cu aluat opărit, nucă, stafide și cacao
de Gina Bradea ↗
Cozonac moldovenesc cu aluat opărit – nucă, stafide, cacao: un cozonac pufos cu umplutură din belșug. Rețetă de cozonac pufos cu aluat opărit, scrisă și video. Pe blogul meu puteți găsi multe alte rețete de cozonaci, mai simple sau complexe, pentru toate gusturile și buzunarele. Puteți încerca rețeta clasică de cozonac moldovenesc cu 10 gălbenușuri, […]
Ingrediente
- 500 g făină (pentru cozonac tip 000)
- 25 g drojdie (proaspătă; sau drojdie uscată)
- 50 ml lapte (clocotit)
- 150 g zahăr
- 100 g unt (topit, peste 80% grăsime)
- 10 buc galbenusuri (mari; sau gălbenușuri mici)
- 100 g smântână (grasă)
- 50 ml ulei (pentru frământat și modelat)
- coaja de lamaie (de la o fruct; sau coajă de portocală)
- 1 lingură coniac
- 1 lingură extract de vanilie
- 150 g miez de nuca
- 50 g cacao (neagră)
- albus
- rahat
- stafide
- coajă de portocală confiată
- 1 lingură lapte
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva