Name: Cozonac pufos cu nuca si 10 galbenusuri (oua) – reteta traditionala pas cu pas
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme făină; 50 grame drojdie; 14 grame proaspătă; 300 grame zahăr; 450 mililitri lapte; 2 linguri extract de vanilie; 3 zahăr vanilat (plicuri); lămâi; portocale; 10 galbenusuri (200 g galbenus); 15 grame sare (cantarite!); 150 grame unt (cu 82% grasime); 20 mililitri ulei (1 lingura mare); 50-70 mililitri ulei pentru masa de lucru; 500 grame nucă ușor prăjită (eu pun 400 g nuca si 100 g alune de padure); 500 grame caise; 1 extract de vanilie; 150 grame coajă de portocală confiată; 1 lapte bătut; 30 grame jumatati nuca

Prânz Desert Rețetă externă

Cozonac pufos cu nuca si 10 galbenusuri (oua) – reteta traditionala pas cu pas

de Savori Urbane ↗

Cozonac pufos cu nuca si 10 galbenusuri (oua) – reteta traditionala pas cu pas. Cum se fac cozonaci pufosi de casa pentru Pasti sau Craciun? Cum se face aluatul pentru cozonac dulce cu 10 oua la 1 kg de faina? Cum se face umplutura de nuca, mac sau rahat pentru cozonac pufos traditional?

Ingrediente

1 kg făină
50 g drojdie
14 g proaspătă
300 g zahăr
450 ml lapte
2 linguri extract de vanilie
3 zahăr vanilat (plicuri)
lămâi
portocale
10 galbenusuri (200 g galbenus)
15 g sare (cantarite!)
150 g unt (cu 82% grasime)
20 ml ulei (1 lingura mare)
50-70 ml ulei pentru masa de lucru
500 g nucă ușor prăjită (eu pun 400 g nuca si 100 g alune de padure)
500 g caise
1 extract de vanilie
150 g coajă de portocală confiată
1 lapte bătut
30 g jumatati nuca

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva