Name: Cozonac simplu cu nucă și rahat – rețeta video de cozonac uriaș care reușește și începătorilor
Cuisine: Românească
Ingredients: 750 grame făină (pentru cozonac); 7 grame drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă 25 g); 225 mililitri lapte (călduț, plus rezervă dacă este cazul); 100 grame zahăr; 4 bucăți galbenusuri; 100 grame smântână (grasă fermentată, cu 24% grăsime); 100 grame unt (82%); 50-100 grame coaja confiata de portocale; 1 plic zahar vanilat; 8 grame sare (minim, eu pun 12 g); 250 grame nuca (măcinată); 15 grame cacao; 75 mililitri lapte; sare (un praf); 250-300 grame rahat; 100 grame stafide (înmuiate în 150 ml suc de portocale cu lichior, rom sau cognac; sau merișoare); 1 bucăți ou; 2 lingură ulei (pentru masa de lucru)

Prânz Desert Rețetă externă

Cozonac simplu cu nucă și rahat – rețeta video de cozonac uriaș care reușește și începătorilor

de Savori Urbane ↗

Cozonac simplu cu nucă și rahat – rețeta video de cozonac uriaș care reușește și începătorilor. Nu dai greș cu acest cozonac pufos cu suficientă umplutură cremoasă! Cum se face cozonacul moale pentru Crăciun sau Paști? Rețete de cozonaci de casă.

Ingrediente

750 g făină (pentru cozonac)
7 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă 25 g)
225 ml lapte (călduț, plus rezervă dacă este cazul)
100 g zahăr
4 buc galbenusuri
100 g smântână (grasă fermentată, cu 24% grăsime)
100 g unt (82%)
50-100 g coaja confiata de portocale
1 plic zahar vanilat
8 g sare (minim, eu pun 12 g)
250 g nuca (măcinată)
15 g cacao
75 ml lapte
sare (un praf)
250-300 g rahat
100 g stafide (înmuiate în 150 ml suc de portocale cu lichior, rom sau cognac; sau merișoare)
1 buc ou
2 lingură ulei (pentru masa de lucru)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva