Prânz
Desert
Rețetă externă
Cozonac tradițional pufos și aromat cu stafide – rețeta străbunicii mele
de Savori Urbane ↗
Cozonac tradițional pufos și aromat cu stafide – rețeta străbunicii mele. Cum se fac cozonaci tradiționali pufoși cu stafide? Cozonac simplu cu stafide, coajă confiată de portocale și unt făcut după o rețetă veche de familie. Cel mai aromat și gustos cozonac cu făină Manitoba. Rețete de cozonac pentru Crăciun sau Paști. Rețete de cozonac […]
Ingrediente
- 600 g făină (Granoro din Selgros)
- 25 g drojdie
- 7 g uscată - recomand drojdia proaspătă Secretul Bunicii
- 200 g zahăr
- 225 ml lapte
- 2 extract de vanilie
- 2 zahăr vanilat (plicuri)
- coaja de portocala
- 6 galbenusuri (120 g gălbenuș)
- 8 g sare (cântărite!)
- 100 g unt (cu 82% grasime)
- ulei pentru masa de lucru
- 200 g coajă de portocală confiată
- 300 g stafide
- merișoare
- 200 ml suc de portocale
- 100 ml rom veritabil (pentru înmuiat stafidele; cognac sau lichior de portocale sau suc de portocale)
- 1 lapte bătut
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva