Name: Cozonacul suprem care se desface în fâșii, caiere, șuvițe, pale – super cozonac cu multă cremă de nucă, rahat, stafide, ciocolată
Cuisine: Românească
Ingredients: 650 grame faina alba (pentru cozonac cu min. 12% proteine (Manitoba)); 100 grame lapte (caldut); 7 grame drojdie (uscata; sau drojdie proaspata (25 g)); 120 grame zahăr; 40 grame miere; 60 grame iaurt (simplu); 2 bucăți ou si galbenusuri (2 oua intregi + 2 galbenusuri); 20 mililitri rom veritabil (NU esență!; cognac sau alt brandy); 10 grame sare (recomand 13 g!); 2 plic zahar vanilat bourbon (sau pasta de vanilie (1 lingurita); sau extract de vanilie); 70 grame stafide (puse la inmuiat in suc de portocala cu 10 ml de lichior de portocale (Cointreau, Grand Marnier) sau rom, cognac); 75 grame unt (gras cu 82%, moale, la temperatura camerei); 50 grame untură de porc; 225 grame miez de nuca (măcinat); 10 grame cacao pudra; 120 grame lapte; 1 plic zahar vanilat bourbon; 10 mililitri lichior de portocale (Cointreau, Grand Marnier; cognac); suc de portocala; rom sau cognac; 200 grame rahat colorat (taiat in cubulețe); 150 grame ciocolată (amăruie, picături); ulei (pentru uns masa de lucru si vasele); 1 galbenusuri; 7 bucăți miez de nuca (jumătăți, opțional; și/sau o lingură de zahar granulat special pentru copturi)

Prânz Desert Rețetă externă

Cozonacul suprem care se desface în fâșii, caiere, șuvițe, pale – super cozonac cu multă cremă de nucă, rahat, stafide, ciocolată

de Savori Urbane ↗

Cozonacul suprem care se desface în fâșii, caiere, șuvițe, pale – super cozonac cu multă cremă de nucă, rahat, stafide, ciocolată. Cozonac cu multă umplutură cremoasă de nucă cu lapte sau cu rahat. Cum se face cozonacul perfect cu miez pufos? Rețete de cozonaci de casă.

Ingrediente

650 g faina alba (pentru cozonac cu min. 12% proteine (Manitoba))
100 g lapte (caldut)
7 g drojdie (uscata; sau drojdie proaspata (25 g))
120 g zahăr
40 g miere
60 g iaurt (simplu)
2 buc ou si galbenusuri (2 oua intregi + 2 galbenusuri)
20 ml rom veritabil (NU esență!; cognac sau alt brandy)
10 g sare (recomand 13 g!)
2 plic zahar vanilat bourbon (sau pasta de vanilie (1 lingurita); sau extract de vanilie)
70 g stafide (puse la inmuiat in suc de portocala cu 10 ml de lichior de portocale (Cointreau, Grand Marnier) sau rom, cognac)
75 g unt (gras cu 82%, moale, la temperatura camerei)
50 g untură de porc
225 g miez de nuca (măcinat)
10 g cacao pudra
120 g lapte
1 plic zahar vanilat bourbon
10 ml lichior de portocale (Cointreau, Grand Marnier; cognac)
suc de portocala
rom sau cognac
200 g rahat colorat (taiat in cubulețe)
150 g ciocolată (amăruie, picături)
ulei (pentru uns masa de lucru si vasele)
1 galbenusuri
7 buc miez de nuca (jumătăți, opțional; și/sau o lingură de zahar granulat special pentru copturi)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva