Cremsnit reteta clasica de cremes. Prajitura cremsnit (krémes, crempita, Kremschnitte, cremeschnitte) este compusa din 2 foi de aluat foietaj si o crema de vanilie. Este una dintre favoritele familiei mele. Dupa sonoritatea numelor (germana, maghiara, sarbeasca) va dati seama ca este un clasic al patiseriei austro-ungare, raspandit in Europa Centrala si de Est si in […]
Ingrediente
- 550 g aluat de foietaj
- 1 L lapte
- 8 buc galbenusuri (adica 160 g galbenus)
- 100 g zahar tos
- 70 g amidon (echivalentul a 140 g faina, plus 20 g gelatina; sau 100 g amidon (echivalentul a 200 g faina))
- sare (un praf)
- 1 buc păstaie de vanilie (miezul si coaja; sau extract de vanilie (1 lingura); sau zahar vanilat Bourbon (3 plicuri))
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva