Croissant – reteta simpla, de baza – acele cornuri fine, foietate, discret crocante si cu gust intens de unt, sunt cunoscute in toata lumea. Cum se fac, reteta de baza, explicata pas cu pas, dar si istoria acestor fine produse de patiserie, va invit sa cititi in acest articol. Reteta explicita, scrisa si video 🙂 […]
Ingrediente
- 520 g făină tip 650
- 520 g făină tip 650 (0 in Italia)
- 200 g zahăr
- 240 ml lapte
- 320 ml apă
- 2 galbenusuri
- 60 g unt
- 1 sare
- 14 g drojdie (sau 40 g de drojdie proaspata)
- 1 ou
- 500 g unt rece pentru turat aluatul
- 200 g făină
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva