Croissant – reteta simpla, de baza – acele cornuri fine, foietate, discret crocante si cu gust intens de unt, sunt cunoscute in toata lumea. Cum se fac, reteta de baza, explicata pas cu pas, dar si istoria acestor fine produse de patiserie, va invit sa cititi in acest articol. Reteta explicita, scrisa si video 🙂 […]
Ingrediente
- 520 g faina de forta tip 000 (sau faina tip 00)
- 200 g zahăr
- 240 ml lapte
- 320 ml apă
- 2 galbenusuri
- 60 g unt (moale)
- 1 lingurita sare (rasa)
- 14 g drojdie uscată (sau drojdie proaspata)
- 1 ou (pentru uns deasupra)
- 500 g unt rece (pentru turat aluatul)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva