Cum se fac parjoalele – Parjoalele sunt de fapt niste chiftele din carne tocata, mai mari decat chiftelele obisnuite (cam de 1,5 ori), au o forma lunguiata de para sau frunza si sunt date prin faina-ou-pesmet sau doar prin pesmet, inainte de prajire. Deci putem spune ca sunt chiftele pane. Sunt delicioase, au un invelis crocant […]
Ingrediente
- 400 g pulpă de vită
- 500 g pulpă de porc
- 100 g fleică de porc (burta, poala)
- 2 ouă
- 4-5 catei usturoi
- 200 g paine
- 3-4 g piper
- 2 g cimbru (uscat)
- 18 g sare
- 1 legatura mărar
- 1 legatura patrunjel
- 2 cepe maricele
- pesmet (pentru modela)
- ulei (pentru prajit)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva