Prânz
Gustare
Rețetă externă
Cum se fac racituri, piftie, cotoroage, cocioane – reteta video a mamei mele
de Savori Urbane ↗
Cum se fac racituri, piftie, cotoroage, cocioane – reteta video a mamei mele. Racituri usturoiate si limpezi, bine inchegate (fara gelatina), fierte pana ce carnea pica de pe oase. Cea mai buna piftie e din picioare si cap de porc impreuna cu limba si carne de pe ciolan crud. Se pot face si din curcan, […]
Ingrediente
- 3 buc picior de porc (crude)
- 1 ciolan mic de porc sau 2-3 limbi de porc (crud)
- 2-3 lingurita sare
- 1 lingurita boabe de piper
- 2 lingura usturoi tocat (nu pot da cantitate in catei pentru ca difera dimensiunile acestora; eu am folosit usturoi mare - 14 catei (7 la inceput si 7 la final))
- boia (putina, paprika, pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva