Curcan la cuptor intreg – reteta de curcan umplut pentru Craciun, o friptura frageda, aromata si suculenta, demna de o masa festiva. Ce condimente se folosesc, cat se coace, cum se condimenteaza, ce garnitura se potriveste? Reteta scrisa si video pas cu pas. Pentru mesele festive, mereu pregatim cate o friptura mai deosebita. Indiferent ca […]
Ingrediente
- 1 curcan
- 40 - 60 g sare (calculati maxim 10 g de sare pe kg; in functie de cat de sarat mancati)
- 2 căpățâni de usturoi
- 1 capatana de usturoi
- salvie (eu am folosit 4)
- 200 ml vin alb
- 200 g afumatura (kaizer, bacon, pancetta)
- 100 g unt
- 1 portocale
- 3 mere
- 2 morcovi
- 3 cepe
- piper
- ardei
- cimbru
- boia de ardei dulce
- 5-6 cuișoare
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva