Curry de porc cu alune (arahide) si lapte de cocos. Imi plac tocanitele picante, cu sos mult si bucatele de carne frageda din porc sau vita. Cele uzuale sunt papricasurile sau gulasurile. Tocanitele sunt slow food, se gatesc lent si indelung timp de cateva ore (in functie de tipul de carne folosita). Am avut in […]
Ingrediente
- 1,2 kg pulpă de porc
- 2 linguri ulei (de floarea soarelui sau de arahide)
- 1 ceapă
- 1 capatana de usturoi
- 300 ml lapte de cocos
- 2 linguri unt de arahide
- 4 linguri arahide
- 4 pudra de curry (sau garam masala)
- 1 chimion (cumin)
- 1 ghimbir
- proaspătă (tocat marunt)
- 2 sare
- 1 piper
- 1 lingurita pudra de chili (sau 1/2 ardei iute proaspat, tocat)
- 1 linguri sos chili (optional)
- picaturi de hot sauce (sos iute)
- 1 melasă (golden syrup)
- zeamă de lămâie
- coriandru (optional)
- 300 ml supa de vita
- apă
- orez simplu (noodles)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva