Dovleac copt cu umplutură aromată este potrivit pentru gurmanzi, pentru cei care vibrează de bucurie atunci cȃnd, în farfurie, îşi face loc ceva nou pentru papilele lor gustative. Eu sunt dintre cei care nu rezistă aromei de dovleac copt, ce se potriveşte atȃt de bine cu aerul rece şi bruma sfȃrşitului de toamnă. Cred că …
Ingrediente
- 1 buc dovleac plăcintar (mic, cântărind 1-1,2 kg)
- 2 lingura ulei de masline
- 100-150 g castane comestibile
- 50-70 g orez basmati
- 50 g unt
- 1 buc șalotă (mică)
- 1/2 buc vanata (mică)
- 1/2 buc gutui
- 1-2 buc catei de usturoi
- 1/2 buc portocale (sucul)
- 2 lingura miere
- 50 g prune uscate (afumate)
- 100 g linte verde (fiartă sau din conservă)
- 50 g miez de nuca (copt)
- 10-20 g brânză maturată (opțional)
- semințe de rodie (opțional)
- 1 varf nucșoară (proaspăt rasă)
- 1/2 lingurita boabe de piper (proaspăt măcinat)
- sare (după gust)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva