Drob de miel reteta traditionala de Pasti (cighir). Acest drob de miel iese fraged si cremos (niciodata sec), rumen si parfumat. Secretul sta in faptul ca eu fac o tocanita din organe, exact ca la un pate de ficat de casa. Cu multa ceapa veche si/sau verde. Stiu ca sunt multe retete de drob dar […]
Ingrediente
- 600 g organe de miel (plamani, rinichi, ficat, inima)
- 600 g ceapă verde (jumatate se caleste, jumatate se pastreaza cruda)
- 2 usturoi verde
- 1 pătrunjel verde
- 3 ouă (fierte; sau ou crude)
- 3 lingura ulei de masline (sau floarea soarelui)
- sare si piper negru (proaspat macinat)
- nucșoară (putina, rasa, optional)
- prapur (optional; daca nu aveti se unge forma cu ulei si se tapeteaza cu putin pesmet)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva