Ecler la metru cu cremă de vanilie și sos caramel. Rețeta de prăjitură ecler la tavă cu cremă de vanilie, frișcă, caramel sărat, migdale. Cum se face ecler la metru? Cum se face aluatul pentru eclere? La ce temperatură se coc eclerele și cât timp? Rețete de eclere și choux a la creme. Trebuie să […]
Ingrediente
- 75 ml lapte
- 75 ml apă
- 60 g unt (cu min 80% grăsime)
- 1 varf sare
- 120 g făină
- 150 g ou (cântărit (3-4 oua))
- 6 galbenusuri
- 150 g zahăr
- 2 lingurita extract de vanilie (sau zahăr vanilat)
- 50 g amidon
- 500 ml smântână naturală pentru frișcă (cu min. 30% grăsime)
- 75 g unt (gras cu min. 80%)
- 150 g smântână naturală pentru frișcă (cu min. 30% grăsime)
- 60 g migdale (tocate și fulgi)
- zahar pudra vanilat
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva