Prânz
Vegetarian
Rețetă externă
Festin indian exotic, fara carne, cu Trichosanthes dioica
de Gina Bradea ↗
Festin indian exotic, fara carne, cu Trichosanthes dioica Locuiesc intr-un cartier din Manchester foarte divers etnic, si mai ales cu multi pakistanezi, indieni, bangladesheni. De aceea, prin cartier sunt foarte multe bacanii cu produse traditionale de-ale lor – legume, sosuri, mirodenii, fel de fel. Eu stau foarte aproape de unul dintre cele mai mari aprozare […]
Ingrediente
- 2 cartofi
- 5 buc potol/parwal (sau dovlecel mic)
- 2 roșii (uscate)
- 2 lingura turmeric
- 1 lingurita muștar (dulce)
- ardei iute (eu am folosit bullet chillies)
- 1 lingurita boabe de mustar
- 1 lingurita boabe de coriandru
- 1/2 lingurita chimen (macinat)
- 1 lingurita pastă de ghimbir (sau ghimbir proaspat tocata marunt)
- frunze de curry (kari patta)
- cardamom (doar semintele)
- 2-3 cuișoare
- scorțișoară (baton, cam 2 cm)
- ulei (pentru prajit)
- 250 g paneer
- 1 ceapă
- 1 ardei kapia (sau ardei gras)
- 2 lingura pastă de roșii
- 1 lingurita garam massala
- 2 lingurita sos Worcester
- 1 lingurita zahăr brun muscovado (sau miere)
- 6 lingura iaurt grecesc
- 1 castraveți (mic)
- mentă (proaspata, o mana zdravana)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva