Dragi gurmanzi, cu ocazia acestei teme minunate ”între post și ospăț” drumul culinar ne duce în India care, dincolo de a fi o țară, este o lume în sine…extrem de fascinantă, dar și un paradis al iubitorilor de arome și gusturi intense. Gătesc cu drag preparate indiene și consider că gastronomia indiană, care diferă între …
Ingrediente
- 400 g iaurt vegetal
- 1/2 castraveți (soi telegraf)
- frunze de menta
- 1 chimen
- sare si piper
- 250 g iaurt vegetal (soia/ cocos/ caju/ migdale etc.)
- 400 ml smântână
- 125 g migdale
- 2 cepe (julienne)
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri pastă de tomate
- 50 ml ulei
- 80 ml lapte vegetal
- 30 g fulgi de cocos
- 30-50 g migdale macinate (pentru decor)
- 125 g orez basmati
- 20 ml ulei
- 2 semințe de chimen
- sare
- 1 L lapte vegetal
- 1 batoane de scorțișoară
- 25 g ghimbir
- 4 cardamom
- 4 cuișoare
- 1 lemongrass (opțional)
- zahăr (poate fi înlocuit cu miere)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva