Dragi gurmanzi, cu ocazia acestei teme minunate ”între post și ospăț” drumul culinar ne duce în India care, dincolo de a fi o țară, este o lume în sine…extrem de fascinantă, dar și un paradis al iubitorilor de arome și gusturi intense. Gătesc cu drag preparate indiene și consider că gastronomia indiană, care diferă între …
Ingrediente
- 400 g iaurt vegetal
- 1/2 castraveți (soi telegraf)
- frunze de coriandru si menta (proaspate, dupa gust)
- 1 lingurita chimen (macinat)
- sare si piper (dupa gust)
- 250 g iaurt vegetal (soia, cocos, caju, migdale etc.)
- 400 ml smantana de cocos
- 125 g caju si migdale (decojite)
- 2 cepe (julienne)
- 4 buc catei de usturoi
- 2 lingura pastă de tomate
- 50 ml ulei
- 80 ml lapte vegetal
- 30 g fulgi de cocos
- 30-50 g fulgi de migdale (rumeniți, pentru decor)
- 125 g orez basmati
- 20 ml ulei
- 2 lingurita semințe de chimen
- sare (dupa gust)
- 1 L lapte vegetal
- 1 buc batoane de scorțișoară
- 25 g ghimbir (felii)
- 4 buc seminte de cardamom
- 4 buc cuișoare
- 1 buc lemongrass (opțional)
- zahăr (dupa gust, poate fi inlocuit cu miere)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva