Name: Friptură de porc cu prune uscate și coniac sau vin dulce – la cuptor
Cuisine: Românească
Ingredients: 1,2-1,3 kilograme pulpă de porc (sau spată); sare; piper negru (proaspăt măcinat); boia dulce; 2-3 lingura ulei; 200 grame prune uscate (deshidratate, cântărite fără sâmburi); 200 mililitri vin dulce (Marsala, Porto, Lacrima lui Ovidiu, coniac, brandy sau suc de portocală (dacă nu doriți alcool)); coaja de portocala (rasă de la ½ de portocală); 30 grame miez de nuca; 1 bucăți ceapă (mică); 2 bucăți catei de usturoi; 30 grame unt; 50 grame crutoane (simple de pâine); 1 kilograme cartofi; semințe de chimen

Prânz Rețetă externă

Friptură de porc cu prune uscate și coniac sau vin dulce – la cuptor

de Savori Urbane ↗

Friptură de porc cu prune uscate și coniac sau vin dulce – la cuptor. Pulpă de porc umplută cu prune deshidratate și miez de nucă. Ruladă fragedă din pulpă de porc la cuptor. Cum se face rulada de carne și cum se leagă? Rețete de friptură pentru Crăciun sau Revelion (Anul nou).

Ingrediente

1,2-1,3 kg pulpă de porc (sau spată)
sare
piper negru (proaspăt măcinat)
boia dulce
2-3 lingura ulei
200 g prune uscate (deshidratate, cântărite fără sâmburi)
200 ml vin dulce (Marsala, Porto, Lacrima lui Ovidiu, coniac, brandy sau suc de portocală (dacă nu doriți alcool))
coaja de portocala (rasă de la ½ de portocală)
30 g miez de nuca
1 buc ceapă (mică)
2 buc catei de usturoi
30 g unt
50 g crutoane (simple de pâine)
1 kg cartofi
semințe de chimen

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva