Friptura de vita la tigaie cu sos de ciuperci – Steak Diane. O reteta clasica de antricot de vita la gratar (sau tigaie), cu un sos fin de ciuperci cu mustar si smantana. Cum se gateste carnea de vita la tigaie? Ce bucati de vita se pot gati rapid?
Ingrediente
- 400 - 500 g antricot de vită
- vrăbioară
- sare (piper)
- 1 linguri ulei de măsline
- 2-3 șalotă (sau rosii)
- 3 catei de usturoi
- 250 g ciuperci
- 30 ml cognac (brandy, whiskey)
- 30 g unt
- mustar dulce
- 2 linguri sos Worcester
- 150 ml smântână pentru gătit (pentru frisca, cu 30% grasime)
- pătrunjel verde
- cartofi (piure, sote de mazare, sote de fasole verde, sote de morcovi etc)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva