Name: Friptura din pulpe de curcan la cuptor cu unt aromat cu usturoi
Cuisine: Românească
Ingredients: 3-4 bucăți pulpe inferioare de curcan (eu am avut 3 si au cantarit 1,2kg); sare marină (piper negru macinat sau mozaic; am rasnita cu piper alb, verde, rosu si negru; sau piper macinat); 1/2 bucăți lămâi (zeama); rozmarin (putin; am rasnita de sare cu rozmarin); paprika (un strop; pentru culoarea fripturii - trebuie sa fie rumena); 1 lingura ulei de masline (pentru stropit pulpele umplute); 80 grame unt moale (1/3 de pachet de unt de 250g); 3 bucăți catei de usturoi (zdrobiti); 1/2 legatura mărar proaspăt (tocat marunt); 1/2 bucăți lămâi (coaja); 1/2 bucăți salată verde (proaspata si crocanta; sau iceberg); 1 bucăți castravete proaspat mediu; 1/2 bucăți ardei rosu; 4-5 bucăți rosii cherry (daca aveti); 2 bucăți fire de ceapă verde (rondele sau 1 ceapa mica veche rosie sau alba); 800 grame cartofi cruzi (decojiti); 80 grame unt; 150 mililitri lapte (fierbinte); sare și zahăr (un varf de cutit de zahar - asa il facea strabunica, bunica, mama si asa il fac si eu la randu-mi); nucșoară (un strop; rasa)

Prânz Rețetă externă

Friptura din pulpe de curcan la cuptor cu unt aromat cu usturoi

de Savori Urbane ↗

Friptura din pulpe de curcan la cuptor cu unt aromat cu usturoi. Cum se face curcan la cuptor? Friptura rumena si frageda de pulpe de curcan cu usturoi, lamaie si unt. Retete cu curcan. Retete de friptura. Retete cu pulpe de curcan.

Ingrediente

3-4 buc pulpe inferioare de curcan (eu am avut 3 si au cantarit 1,2kg)
sare marină (piper negru macinat sau mozaic; am rasnita cu piper alb, verde, rosu si negru; sau piper macinat)
1/2 buc lămâi (zeama)
rozmarin (putin; am rasnita de sare cu rozmarin)
paprika (un strop; pentru culoarea fripturii - trebuie sa fie rumena)
1 lingura ulei de masline (pentru stropit pulpele umplute)
80 g unt moale (1/3 de pachet de unt de 250g)
3 buc catei de usturoi (zdrobiti)
1/2 legatura mărar proaspăt (tocat marunt)
1/2 buc lămâi (coaja)
1/2 buc salată verde (proaspata si crocanta; sau iceberg)
1 buc castravete proaspat mediu
1/2 buc ardei rosu
4-5 buc rosii cherry (daca aveti)
2 buc fire de ceapă verde (rondele sau 1 ceapa mica veche rosie sau alba)
800 g cartofi cruzi (decojiti)
80 g unt
150 ml lapte (fierbinte)
sare și zahăr (un varf de cutit de zahar - asa il facea strabunica, bunica, mama si asa il fac si eu la randu-mi)
nucșoară (un strop; rasa)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva