Friptura inabusita de vita, in sos tomat, picant, frageda si aromata

• 1,5 kg carne de vită (pulpa, rasol, antricot, piept, rasol alb etc)
• 1 ceapă (mare)
• 1-2 morcovi
• 2 foi de dafin
• 1 lingurita piper (rasa; sau piper)
• 400 g roșii (in bulion)
• 1 lingura boia de ardei dulce (cu varf)
• 1 capatana de usturoi (mare)
• 1 lingurita cimbru (uscat, cu varf)
• 2 lingurite sare
• 50 ml vin alb
• 50 ml ulei