Fripturi de porc la gratar si cartofi umpluti la gratar

• 1,5 kg ceafă de porc
• Marinada
• 1/2 cepe roșii
• 2 fire ceapa verde
• cimbru (cateva ramuri)
• 2 catei usturoi
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 lingurita nucșoară
• 1/2 lingurita ghimbir (uscat)
• 1/2 lingurita scorțișoară (macinata)
• 1 lingurita sare (grunjoasă)
• 1 lingura zahăr brun (rasa)
• 80 ml suc de portocale
• 40 ml sos de soia (light)
• 30 ml oțet (de 9°)
• 1 lingurita-lingura sos chili
• 1 lingura ulei
• cartofi (umpluti)
• 4 cartofi (mari)
• 1 fir ceapa verde
• bacon (rumenit dupa gust, optional)
• 200 g branza telemea (sau feta; sau branza dulce)
• 1 lingura smântână
• sare si piper
• 4 ardei (umpluti cu branza pe gratar)
• 100 g branza grasa de vaci
• 50 g cașcaval (ras)
• 1 fir ceapa verde
• 1 lingurita tarhon (uscat)
• 4 felii bacon