Name: Găluște cu cartofi și parmezan gratinate la cuptor – rețeta de puțișoare sau Schupfnudeln
Cuisine: Românească
Ingredients: 800 grame cartofi (făinoși, fierți în coajă); 100 grame făină (tip 000); 80 grame amidon alimentar; 2 galbenusuri; 50 grame unt; 50 grame parmezan; sare; 3 ou; 300 mililitri lapte; 2-3 felii bacon; cepșoara; 20 grame untura; făină (pentru masa de lucru)

Prânz Rețetă externă

Găluște cu cartofi și parmezan gratinate la cuptor – rețeta de puțișoare sau Schupfnudeln

de Savori Urbane ↗

Găluște cu cartofi și parmezan gratinate la cuptor – rețeta de puțișoare sau Schupfnudeln. Un fel de gnocchi alungiți gratinați la cuptor cu parmezan. Găluște sau puțe din aluat cu cartofi fierți. Cum se fac puțișoare sau puțe cu cartofi? Cum se face aluatul cu cartofi pentru gnocchi, Schupfnudeln sau puțișoare?

Ingrediente

800 g cartofi (făinoși, fierți în coajă)
100 g făină (tip 000)
80 g amidon alimentar
2 galbenusuri
50 g unt
50 g parmezan
sare
3 ouă
300 ml lapte
2-3 felii bacon
cepșoara
20 g untura
făină (pentru masa de lucru)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva