Când vine vorba de Ziua Europei, gnudi este rețeta pe care n-ai vrea s-o ratezi căci îți va cuceri papilele gustative. Eu am descoperit acest preparat toscan într-o duminică leneșă, căutând ceva ușor, rapid și cu ingrediente pe care le aveam deja în frigider. Deși seamănă cu gnocchi, gnudi sunt mai „dezbrăcați” – de aici …
Ingrediente
- 400 g spanac (proaspăt)
- 2-3 linguri ulei de măsline
- 300 g ricotta (sau urdă)
- 1 ou
- 80 g parmezan (ras)
- 65 g făină
- sare (după gust)
- 2 linguri unt
- frunze de salvie (opțional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva