Name: Guguluf pufos cu nucă și alune de pădure – cozonac în formă circulară
Cuisine: Românească
Ingredients: 650 grame făină (tip 000); 5 bucăți galbenusuri (cca. 100 g); 300 mililitri lapte (călduț); 25 grame drojdie (proaspătă; sau drojdie uscată (7 g)); 150 grame zahăr; 100 grame unt (topit, cu 82% grăsime); 1 lingură ulei (20 ml); coaja rasă de lămâie și portocală; 2 plic zahar vanilat (sau extract de vanilie (1 lingură)); 9 grame sare (cântărite); 300 grame nucă, alune de pădure și migdale; 150 mililitri lapte; 1 plic zahar vanilat (sau extract de vanilie (1 linguriță)); 50 grame coji confiate de portocale (tocate); ulei (puțin, pentru uns masa de lucru); 30 grame unt (moale, pentru uns forma); 1 bucăți ou (cu un praf de sare pentru uns guguluful)

Desert Rețetă externă

Guguluf pufos cu nucă și alune de pădure – cozonac în formă circulară

de Savori Urbane ↗

Guguluf pufos cu nucă și alune de pădure – cozonac în formă circulară. Cum se face un guguluf fraged, aromat, umplut cu cremă de nuci și alune? Rețeta de Guglhupf, kouglouf sau kouglof din aluat dospit. Rețete de cozonac pufos. Rețete pentru formă de guguluf. Acest guguluf pufos cu nucă și alune de pădure se […]

Ingrediente

650 g făină (tip 000)
5 buc galbenusuri (cca. 100 g)
300 ml lapte (călduț)
25 g drojdie (proaspătă; sau drojdie uscată (7 g))
150 g zahăr
100 g unt (topit, cu 82% grăsime)
1 lingură ulei (20 ml)
coaja rasă de lămâie și portocală
2 plic zahar vanilat (sau extract de vanilie (1 lingură))
9 g sare (cântărite)
300 g nucă, alune de pădure și migdale
150 ml lapte
1 plic zahar vanilat (sau extract de vanilie (1 linguriță))
50 g coji confiate de portocale (tocate)
ulei (puțin, pentru uns masa de lucru)
30 g unt (moale, pentru uns forma)
1 buc ou (cu un praf de sare pentru uns guguluful)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva