Prep: 4 min
·
Gătit: 35 min
4
porții
Ați încercat vreodată o versiune vegetariană a gulașului? Dacă nu, aveți o oportunitate unică. Năutul cu ciupercile va înlocui de minune carnea în această rețetă. Și chiar dacă nu sunteți adeptul alimentației vegetariene, acest preparat va funcționa perfect ca o mică diversificare a meniului dumneavoastră.
Ingrediente
- 2 lingura ulei de floarea-soarelui
- 100 g ceapa alba (tăiată mărunt)
- 400 g cartofi (cruzi tip B, curățați și tăiați cubulețe de cca 1 cm)
- 200 g ciuperci champignon brune (proaspete, tăiate în sferturi)
- 1 cățel usturoi (tocat mărunt)
- 1 lingurita chimen (măcinat)
- 1 lingura boia afumată (măcinată, poate fi înlocuită cu boia dulce)
- 1 lingurita pastă de roșii
- 500 ml supa de legume
- 300 ml piure de roșii
- smântână pentru gătit (12% grăsime)
- 240 g năut din conservă (scurs)
- 10 g arpagic (proaspăt, tocat mărunt)
- sare
- piper
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Mandimu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva