Gulaș de vită cu cartofi la ceaun – rețeta ardelenească. Cum se face gulaș la bograci sau ceaun de fontă cu pirostrii? Cât se fierbe o tocană cu carne și cartofi la foc de lemne sau de cărbuni? Ce legume și condimente se pun în gulașul tradițional? Rețete cu carne de vită sau vițel. Rețete […]
Ingrediente
- 2,5 kg carne de vită (pulpă, rasol, coaste)
- 250 g bacon (kaiser, costiță)
- slănină
- 1 kg ceapă
- 1 capatana de usturoi
- 2 mai mici
- 1 untură de porc
- 100 ml ulei
- 5-6 ardei kapia (gogoșari)
- ardei gras roșu (galbeni)
- 1-2 ardei
- 4-5 rosii uscate
- 4 frunze de telina
- 1 semințe de chimen
- 4-5 linguri boia de ardei dulce
- 2 linguri rosii uscate
- 4-5 sare
- 2 piper
- 2 foi de dafin (opțional)
- 2,5 kg cartofi
- pătrunjel verde
- smantana dulce
- felii de paine
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva