Name: Gulaș de vițel cu găluște și cartofi – rețetă ungurească
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme carne de vițel (sau de vită matură (caz în care prepararea va dura mai mult); de obicei se folosește pulpă); 450 grame ceapă (+/-); 2 linguri untură de porc; 3 linguri paprika roșie (de foarte bună calitate, aromată, făcută 100% din ardei roșii de paprika); 1 kilograme cartofi; 1 lingură chimen; 2 catei de usturoi; 200 grame roșii pasate (Passata rustica de la Mutti; sau roșii mari bine coapte); 2 morcovi (aproximativ 150 de grame); 1 radacina de patrunjel; 1 ardei gras; sare si piper; 1 lingurițe paprika iute (sau după gust); 2 foi de dafin; pătrunjel verde (tocat)

Prânz Rețetă externă

Gulaș de vițel cu găluște și cartofi – rețetă ungurească

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (112 recenzii)

Prep: 30 min · Gătit: 150 min

porții

Gulaș de vițel cu găluște și cartofi – rețetă ungurească pas cu pas. Care sunt aromele obligatorii ale unui gulas …

Ingrediente

1 kg carne de vițel (sau de vită matură (caz în care prepararea va dura mai mult); de obicei se folosește pulpă)
450 g ceapă (+/-)
2 linguri untură de porc
3 linguri paprika roșie (de foarte bună calitate, aromată, făcută 100% din ardei roșii de paprika)
1 kg cartofi
1 lingură chimen
2 catei de usturoi
200 g roșii pasate (Passata rustica de la Mutti; sau roșii mari bine coapte)
2 morcovi (aproximativ 150 de grame)
1 radacina de patrunjel
1 ardei gras
sare si piper
1 linguriță paprika iute (sau după gust)
2 foi de dafin
pătrunjel verde (tocat)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva