Name: Hencles sasesc reteta de Hanklich sau Henklesch, lichiu
Cuisine: Românească
Ingredients: 350 grame faina alba (tip 000); 150 mililitri lapte (caldut); 20 grame drojdie (proaspata; sau drojdie uscata); 50 grame zahăr; 1 bucăți ou; 80 grame unt (topit, cu min. 80% grasime); 1 varf sare; 1 lingurita extract de vanilie (sau zahar vanilat; sau zahar vanilat); coaja de lamaie (rasa de la ½ de lamaie); 500 grame smântână groasă (acrisoara, cu min. 20% grasime, preferabil cu 24-25%); 5 bucăți ou (intregi); 100 grame stafide; 150 grame unt (rece taiat in bucatele, cu min. 80% grasime)

Prânz Desert Rețetă externă

Hencles sasesc reteta de Hanklich sau Henklesch, lichiu

de Savori Urbane ↗

Hencles sasesc reteta de Hanklich sau Henklesch, lichiu. O placinta traditionala cu aluat pufos si crema de smantana, unt, oua si stafide. O retete veche saseasca din Transilvania. O delicatesa! Prajitura cu aluat dospit si crema fina.

Ingrediente

350 g faina alba (tip 000)
150 ml lapte (caldut)
20 g drojdie (proaspata; sau drojdie uscata)
50 g zahăr
1 buc ou
80 g unt (topit, cu min. 80% grasime)
1 varf sare
1 lingurita extract de vanilie (sau zahar vanilat; sau zahar vanilat)
coaja de lamaie (rasa de la ½ de lamaie)
500 g smântână groasă (acrisoara, cu min. 20% grasime, preferabil cu 24-25%)
5 buc ou (intregi)
100 g stafide
150 g unt (rece taiat in bucatele, cu min. 80% grasime)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva