Huevos ahogados sau oua in sos de rosii cu avocado. Reteta aceasta este una mexicana, pentru brunch: huevos ahogados, oua “inecate” in salsa. Oarecum asemanatoare cu shakshouka arabeasca si cu ouale “in purgatoriu” din sudul Italiei, aceasta este o reteta de oua gatite in sos de rosii. Daca va place si consumati avocado, va recomand […]
Ingrediente
- 4 ouă
- 3 rosii uscate
- 1 avocado
- ceapă
- fasole albă uscată
- coriandru
- usturoi (sau 2 catei)
- ardei jalapeño (am folosit cam doua linguri de rondele de jalapenos in otet; proaspeti sau conservati)
- 5 linguri zeamă de lămâie
- mango (proaspat)
- congelat
- sos picant Chipotle (un condiment preparat din ardei iuti afumati, folosit in bucataria americana si mexicana)
- chimen (tarhon, foi de dafin)
- ulei
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva