Iepure cu sos vanatoresc – Iepure fraged, vita sau vanat (de ex. caprioara), cu sos bogat de legume, picant (cu sau fara mustar), servit cu galuste de paine cu crutoane. O mancare clasica cu sos, foarte raspandita in zona noastra dar si in restul tarii.
Ingrediente
- 1 buc iepure (de 2500 g)
- sare si piper
- ulei de măsline
- 30 g untura (pentru prajit bucatile de carne)
- 3-4 morcovi
- 1 buc radacina de patrunjel
- 1 buc telina
- 2 cepe albe
- 2 cepe rosii
- 3-4 foi de dafin
- 1 lămâi (zeama)
- 1 lămâi (coaja)
- 100 ml smântână
- 1 buc cartofi
- 1 lingura muștar (optional, de calitate)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva