Prânz
Gustare
Rețetă externă
Kaiser de casă rețeta de piept de porc afumat, șunculiță sau costiță afumată
de Savori Urbane ↗
Kaiser de casă rețeta de piept de porc afumat, șunculiță sau costiță afumată. Cum se face kaizer afumat de casă? Rețeta de șunculiță băițuită și afumată care se poate fierbe. Rețete de mezeluri și afumături de casă. Acest kaiser de casă este unul dintre mezelurile preferate ale tatălui meu. El e mare amator de cărnuri […]
Ingrediente
- 1,5 kg piept de porc (cu sau fără coaste; sau fără coaste)
- 300 g sare grunjoasă (neiodată, ca pentru murături)
- 1 linguriță piper negru (cu vârf, proaspăt măcinat)
- 3 linguriță coriandru (rase boabe, măcinat)
- 3 linguriță chimen (rase măcinat)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 4 linguriță boia dulce (paprika de ardei)
- 1/2 linguriță ienupar (boabe măcinate)
- 1/2 linguriță nucșoară (rasă sau măcinată; sau măcinată)
- 100 g usturoi (zdrobit, se curăță și se zdrobește treptat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva