Kaiserschmarrn reteta austriaca (firimituri imperiale, császármorzsa, șmoră sau șmarn) – un fel de clatite imperiale rupte in bucatele, pudrate cu zahar. Kaiserschmarrn este un alt clasic al bucatariei austriece alaturi de Käsekrainer (carnaciori cu cascaval), Germknödel (galuste umplute cu mac), Tafelspitz (rasol de vita cu legume), Ischler (prajiturele cu alune si glazura de ciocolata) […]
Ingrediente
- 250 ml lapte
- 6 galbenusuri
- 6 albușuri
- sare
- 130 g faina alba (cernuta)
- coaja de lamaie
- zeamă de lămâie
- 1 zahăr vanilat (plic)
- vanilie
- 6 linguri zahar tos (impartite in doua)
- 100 g stafide
- 50 g unt (pentru prajit)
- 50 g migdale
- zahar pudra vanilat
- fructe de mare (traditional este cu prune dar merge si cu caise sau cirese/visine)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva