Langosi cu carne sau ciuperci – Pasztecik szczecinski. Reteta poloneza de pateuri – crochete sau langosi umpluti cu carne tocata, branza cu ciuperci sau varza murata. Originea acestor Pasztecik szczeciński se afla in orasul polonez Szczecin (Stettin), loc de unde s-au raspandit in intreaga Polonie (sursa: Wikipedia).
Ingrediente
- 500 g făină (eu am folosit tip 650)
- 7 g drojdie (un plic)
- 1 zahăr
- 150 ml apă
- 150 ml lapte
- 1 sare
- 2 galbenusuri (cele 2 albusuri se pastreaza pt umpluturi)
- 300 g carne de porc
- ceapă verde
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 100 ml smântână pentru gătit (frisca cu min 30% grasime)
- sare (piper negru si cimbru uscat)
- 1 linguri pesmet
- 400 g ciuperci (champignon)
- 2 linguri ulei (de masline sau de floarea soarelui)
- 1 catei de usturoi
- 150 g cașcaval
- 1 albus (ramas de la aluat)
- iaurt grecesc
- sfeclă murată
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva