Lasagna, rețetă clasică făcută cu carne tocată și sos de roșii – sos ragù (lazania). Nu se fierb foile înainte. Rețetă scrisă și video pas cu pas. E o mâncare nelipsită de pe mesele italienilor, alături de pizza și paste. Majoritatea italienilor mănâncă zilnic cel puțin un fel de paste. Iar lasagna e un fel […]
Ingrediente
- 1 cutie foi de lasagna (500 g, uscate, fără fierbere prealabilă)
- 200-300 g parmezan Parmigiano Reggiano (proaspăt ras)
- 50 g unt (pentru uns tava)
- 1 L lapte (la temperatura camerei)
- 120 g făină (alba)
- 2 g piper alb (măcinat)
- nucșoară (rasă proaspăt, după gust)
- 700 g carne de vită (pulpă sau spată, tocată grosier)
- 300 g carne de porc (burtă sau poală, mai grasă, pentru un sos mai onctuos)
- 200 g ceapă
- 100 g morcovi
- 100 g telina (rădăcină sau tulpini)
- 600 ml suc de roșii
- 100 ml vin alb (sec)
- 100 ml lapte
- 3 lingura ulei
- busuioc (proaspăt sau uscat; sau uscat)
- sare si piper (1 frunză de dafin)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva