Lasagna, rețetă clasică făcută cu carne tocată și sos de roșii – sos ragù (lazania). Nu se fierb foile înainte. Rețetă scrisă și video pas cu pas. E o mâncare nelipsită de pe mesele italienilor, alături de pizza și paste. Majoritatea italienilor mănâncă zilnic cel puțin un fel de paste. Iar lasagna e un fel […]
Ingrediente
- 1 lasagna foi (uscate, fără fierbere prealabilă)
- 200-300 g parmezan (proaspăt ras)
- 50 g unt
- 1 L lapte (la temperatura camerei)
- 120 g faina alba
- 2 g piper alb
- nucșoară (după gust)
- 700 g carne de vită (pulpă sau spată, tocată grosier)
- 300 g carne de porc (mai grasă, pentru un sos mai onctuos; ideal să fie burtă sau poală)
- 200 g ceapă
- 100 g morcovi
- 100 g telina (rădăcină sau tulpini)
- 600 ml suc de roșii
- 100 ml vin alb
- 100 ml lapte
- 3 linguri ulei
- busuioc
- mari
- sare (piper, 1 frunză de dafin)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva