Lichiu cu fructe sau prajitura hencles (Henklesch) este o prajitura de origine saseasca din zona Sibiului. O facea si strabunica mea Buia si o face si mama. Un blat de aluat dospit cu multe galbenusuri si multa grasime (ca sa fie pufos si umed), un strat de fructe proaspete si o crema dulce si vanilata […]
Ingrediente
- 350 g faina alba
- 125 g unt (la temperatura camerei)
- 50 g untură de porc
- unt
- 15 g drojdie (1/3 cub)
- 200 ml lapte caldut
- 100 g zahar tos
- 3 galbenusuri
- sare
- coaja de lamaie
- 500 ml lapte
- 70 g griș
- 200 g zahăr
- 3 ouă
- 1/2 vanilie
- 1 zahăr vanilat (plic)
- 1/3 sare (trebuie neaparat)
- 75 g unt cu 80% grasime (jumatate de pachet)
- 150 g smântână
- 750 g fructe de mare (visine, piersici, caise, prune, rubarba, pere etc)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva