Limba cu sos de mustar reteta clasica. Cum se gateste limba de vita sau porc? Cat fierbem limba si cum o curatam? O reteta de aperitiv cald sau un fel principal foarte gustos si sanatos. Limba este o carne slaba, compusa din fascicule fine de muschi, foarte indicata in diete (cure de slabire).
Ingrediente
- 1,5 kg limbă de vită (sau porc)
- 1-2 morcovi
- 1 radacina de pastarnac
- 2 radacina de patrunjel
- 1 telina (mica)
- 1 ceapă (intreaga)
- 2 lingurita boabe de piper
- 3 L apă (cu 3 lingurite rase de sare)
- 50 g unt (min 80% grasime)
- 50 g făină
- sare si piper
- 500 ml lapte
- 100 ml smantana dulce (gen frisca La Dorna, Pilos etc)
- 2 lingura mustar de calitate (preferabil de Dijon, eventual si cu seminte)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva