Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Macarons cu crema de zmeura
Ingrediente
- 180 g migdale (macinate fin in pudra, cu rasnita de cafea)
- 200 g zahăr pudră (care contine si amidon)
- 150 g albus (crud, impartit in 2 cescute curate: cate 75 g in fiecare)
- 40 g zahar tos
- 1 varf sare
- vanilie naturala (sau zahar vanilat; sau miezul de la 1/2 pastaie de vanilie)
- colorant pudra
- 50 g apă
- 200 g migdale (decojite, macinate foarte fin, ca o faina; se pot macina migdale fulgi)
- 4 buc albus (crud, cca. 145g)
- 200 g zahăr pudră (cu adaos de amidon, din cel cumparat, nu macinat in casa)
- colorant alimentar (la alegere, pudra, nu lichid)
- 300 g ciocolată albă (de calitate)
- 150 g smântână (naturala pentru frisca, min 30% grasime)
- 200 g zmeură (proaspata sau congelata; sau congelata)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.